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家常菜 素菜 凉拌
  喜欢做些简单的菜,我觉着这些简单的家常菜特接地气,特贴近咱的日子。

做这个凉拌菜不用费很多的心思,素鸡卤制时候本就...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

自制素鸡150g

辅料

 
30g 1茶匙
葱白30g 香菜适量
红尖椒30g 花椒1茶匙
味极鲜酱油2茶匙

凉拌素鸡的做法步骤

1.葱白切丝,香菜梗洗净切小段。

2.红尖椒洗净剁碎。

3.把红椒碎,葱白丝放入小碗里,调入精盐。

4.素鸡切厚片。

5.炒锅里倒入油,放入花椒炸出香味,捞出花椒粒。

6.把烧好的热油浇入盛有辣椒葱白的小碗里,拌匀。

7.味极鲜酱油浇到素鸡上,拌匀入味。

8.浇入辣椒油,拌匀。

小贴士

1、油的量要能够没过辣椒。
2、油温要高,浸出来的辣椒才鲜香。

©本菜谱的做法由 niudf 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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