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难度: 切墩(初级)

主料

黄瓜250克 苹果250克

辅料

 
沙拉酱 枸杞
生粉 花生油

青瓜苹果烙的做法步骤

1. 黄瓜,苹果去皮、去瓤,切成丝。

2. 加入生粉拌匀。

3. 锅内加油烧至八成热,倒出备用。

4. 将黄瓜苹果丝均匀撒在锅内。

5. 将热油自锅边淋入。

6. 当黄瓜苹果丝饼浮起,饼皮变硬时取出,改刀装盘,淋上沙拉酱,点缀苹果丝、枸杞即成

小贴士

1. 煎炸黄瓜苹果烙时要掌握好油温,要急火块炸。
2. 一定要用净油煎炸,用过的油会影响黄瓜、苹果的清香味。
3. 黄瓜把皮去掉会更好看点?我是能吃的皮一般都不去掉,怕浪费了里面的营养。
4. 我这个有点稍嫌过火了,底部有一点点焦,再早一点出锅就好啦。

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