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蓝莓果酱小酥饼做法

ikenly发布于2015-01-13 15:16:44

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1、饼干中间的果酱可随意根据自己的喜好，选择放任何一种果酱。
2、用手将面糊错成效全球的时候，如果沾手，可以沾一点面粉防粘。

主料：

低筋面粉70g
全脂奶粉35g
黄油60g
细砂糖15g
鸡蛋22g

辅料：

蓝莓果酱适量
盐适量

步骤：

1.准备所有食材：低筋面粉、全脂奶粉、黄油、鸡蛋、细砂糖。
2.将黄油软化后，加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至体积膨松。。
3.加入全蛋液搅打均匀。
4.成为蓬松轻盈的混合物。
5.筛入面粉和全脂奶粉。
6.用橡皮刀翻版均匀，使粉类和黄油完全混合。
7.用手将面团分成均匀的小份，搓成小圆球。
8.然后用手指将小面球全部按一个小坑。
9.用小勺将蓝莓果酱放在小坑里。
10.将烤盘放入预热好上下火180度的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
11.取出烤盘冷却。
12.一款浓郁的奶香小酥饼就做好了。

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