1.将酵头原料（标有1的原料）混合在一起，搅匀，室温发酵（23度）；

2.酵头发酵至内部成蜂窝状。与主面团中除黄油以外的其他所有原料混合（没有标有数字的原料），揉成光滑的面团；

3.加入黄油继续揉到扩展阶段。

4.盖保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大。

5.将发酵好的面团分成6等份，每份都搓成细长条，将长条扭成结，把接头处塞进结里。

6.将整形好的六份面团，放到模具中，放入有热水的烤箱进行最后一次发酵。待面团发酵至模具的9分满时，从烤箱中取出装面团的模具。

7.烤箱175度预热，待烤箱达到预热温度，将装有面团的模具放入烤箱中，上火175度下火170度，烤约30分钟。

8.出炉后马上脱模，晾凉装袋即可。