penguinjiaozi发布于2015-01-11 17:15:002840收藏做这道菜如用虾头油制做就更棒了。主料:大虾300白菜芯150g辅料:油2汤勺盐1/2茶勺白糖1/2茶勺料酒1茶勺生抽2茶勺大葱适量生姜3片蒜3瓣香菜适量步骤:1.白菜取芯,洗净备用。2.煮一锅开水,把白菜芯快速汆烫一下取出控干水分备用。3.大虾去虾肠后,洗净擦干,用2汤勺用煎黄,取出备用。煎虾的剩油爆香大葱段、蒜瓣、姜片。4.放入煎过的大虾,加入调味料:料酒1茶勺、生抽2茶勺、白糖1/2茶勺、盐1/2茶勺,并加开水2汤勺,盖上盖略煮5-8分钟。5.5-8分钟后,锅中放入汆烫过的白菜芯继续焖煮片刻,使白菜能吸收锅中的大虾汤汁。6.最后放些香菜,待香菜熟后即可出锅了。标签:海鲜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱香辣干锅虾蒜香蒸大虾芦笋虾球红烧大虾