主料:
辅料:
步骤:
- 1. 把紫甘蓝和洋白菜掰开后用清水洗净,胡萝卜洗净削皮。
- 2. 将紫甘蓝、洋白菜、胡萝卜切成丝
- 3. 取几片培根切成丝。
- 4. 我喜欢用这种成团的干担仔面做炒面,大型超市都有售。
- 5. 想让这炒面好吃,有个秘诀,就是把面条煮到八分熟后捞出,趁热撒上些香油,拌匀
- 6. 为了方便待会儿吃,也方便面条和菜丝融合在一起要在面条上横竖切两刀。
- 7. 切点蒜末和葱末
- 8. 把培根放入热锅中翻炒,培根会出些油,可以把培根炒焦点。
- 9. 在炒的微焦的培根里放入葱末和胡萝卜丝翻炒一两分钟。
- 10. 放入紫甘蓝和圆白菜丝翻炒一会。
- 11. 见菜丝有点塌后下入面条翻炒。
- 12. 培根是咸的,不用加盐了,加点酱油,在根绝自己的口味习惯加点醋翻炒均匀,调好味后放入蒜末拌匀就可以关火了,盛盘后在表面撒点熟芝麻就可以享用了