d15w12发布于2015-01-09 13:44:206220收藏黑松露不宜久煮，后放香气浓！主料：青头鸭1/2只猪腱子肉150g黑松露2颗辅料：姜片适量盐适量步骤：1.青头鸭让商家代为杀好；2.回来处理干净后砍大块；3.猪腱子肉切大块，切姜三片；4.把肉类和姜片冷水入锅，焯血水；5.焯好后过清水洗净，沥干；6.把姜片，肉类入炖盅；7.加入适量开水，炖盅外围也加适量开水；8.盖好盖子，定时炖约三小时左右；9.鸭汤炖得差不多好的时候我们把黑松露用清水冲下表面的灰；10.然后切成片；11.这是炖得差不多的鸭子汤；12.把黑松露加入；盖好盖子续炖15分钟；13.食用前加盐调味即可！~标签：汤粤菜午餐补中益气大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱黑松露蛋饼#润秋燥#南北杏无花果青头鸭冬瓜汤腱子肉萝卜干
