一定要烧一会儿将西红柿烧的烂烂的才好。
豆腐皮焯一下去豆腥,不然直接炒一股子豆腥气。
豆腐皮焯一下去豆腥,不然直接炒一股子豆腥气。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.所有材料洗好做准备。
- 2.煮锅倒水烧开将西芹焯一下。
- 3.将豆腐皮也焯一下,去豆腥,不然直接炒一股子豆腥气。
- 4.分别将大蒜切碎,红椒切丝,西芹切丝备用。
- 5.豆皮切丝备用。
- 6.西红柿切小块备用。
- 7.炒锅中加油,加八角麻椒后炒出香味捞出。
- 8.倒入蒜碎爆香后加入红椒。
- 9.然后倒入西红柿翻炒。
- 10.加入调料,加足盐,少许老抽,少许生抽。
- 11.加清水烧一小会儿,一定要烧一会儿将西红柿烧的烂烂的才好。
- 12.西芹倒入西红柿中翻炒。
- 13.最后倒豆腐皮翻炒一两分钟。
- 14.盛入盘中即可。