啰嗦两句:
1、肉酱一定要炒到水分快干了为止,否则烤的时候很容易沸腾溢出
2、香草没有的话就不用加了。
3、肉酱中也可以加入青豆或者其他胡萝卜
4、土豆泥中的黄油和牛奶可以根据自己的情况添加。
1、肉酱一定要炒到水分快干了为止,否则烤的时候很容易沸腾溢出
2、香草没有的话就不用加了。
3、肉酱中也可以加入青豆或者其他胡萝卜
4、土豆泥中的黄油和牛奶可以根据自己的情况添加。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.先将猪肉剁成肉末。洋葱切碎,大蒜切碎,番茄切块。
- 2.锅中倒入少量的油,先放大蒜和洋葱进去爆炒出香味。
- 3.再继续倒入猪肉末炒到颜色发白。
- 4.倒入番茄,再加点番茄酱,炒到番茄变软后加入少量的水
- 5.再倒入一点点香草。
- 6.继续加入黑胡椒碎。
- 7.肉酱煮滚转小火炖30分钟以上,再加盐、糖调整味道。最后开大火把汤汁收浓稠即可。
- 8.土豆去皮切小块蒸熟
- 9.趁热压成泥。
- 10.加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用。
- 11.烤盘内盛入肉酱垫底
- 12.再盖上土豆泥,用叉子在表面刮划出纹路。
- 13.烤箱预热200度,中层上下火烤30分钟,表面上色即可。