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小吃 早餐
  喜欢秋葵和鸡蛋的各种搭配~...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

鸡蛋4个 秋葵5个

辅料

 
2/1茶匙 胡椒粉少许

秋葵蛋卷的做法步骤

1.锅里烧开水,加入少量盐,放秋葵焯至断生后捞出

2.切去蒂和尾部尖角

3.鸡蛋打散,滤掉蛋筋和浮沫

4.调入少量盐和胡椒粉拌匀

5.锅里刷一层薄薄的食用油

6.烧至温热,倒入一勺蛋液,摊匀

7.待蛋液凝固后放入秋葵,慢慢的从一边卷起

8.卷成蛋卷后略煎一会即可

小贴士

个头小的鸡蛋约4个,要是个头大的鸡蛋约3个就够了。

©本菜谱的做法由 菟丝子0215 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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