有三个小技巧：
1.面粉中加水时不要加多了，以免煎的时候流动火腿会裸露
2.煎的时候小火，底面成型后就翻面，反复煎熟透
3.莴笋叶稍苦，如果不喜欢可以先稍微焯一下水
1.面粉中加水时不要加多了，以免煎的时候流动火腿会裸露
2.煎的时候小火，底面成型后就翻面，反复煎熟透
3.莴笋叶稍苦，如果不喜欢可以先稍微焯一下水
主料：
辅料：
步骤：
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1.原料图![]()
2.青菜和火腿都切粒，和面粉一起装盆![]()
3.加少许水调成面糊，别忘了加点盐、五香粉![]()
4.煎锅中放少量油，把面糊放入小火煎![]()
5.底面成型了就可以翻面，反复煎到两面金黄，熟透![]()
6.成品，香软可口
