fumic发布于2015-01-07 13:41:171720收藏1、浸泡是为了保证辣味十足。2、一定要先把辣椒的辣味先煮出来。主料:鸡头600g红辣椒300g辅料:五香粉适量盐适量老抽适量步骤:1.主辅料: 鸡头、红辣椒、五香粉2. 把鸡头洗净。3. 鸡头冷水入锅,烧开煮2分钟,捞出洗净备用。4. 把五香粉用纱布包严。5. 锅烧开水,放入红辣椒。6.再放入五香粉布袋。煮制10分钟。7. 放入备用的鸡头。8. 加少许老抽调色。9. 烧开后,用小火煮制20分钟。10. 关火后,用原汤浸泡2小时以上。 出锅装盘,即可上桌品味。标签:煮午餐热菜香辣大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蔬菜肉皮冻宫保鸡丁鲜虾丝瓜盅自制剁椒