捣碎的蒜汁最好放置十多分钟食用,因为这样蒜才能产生抗癌的大蒜素,这是吃蒜的最佳食用方法,有胃溃疡的应少吃或不吃。
主料:
- 香肠250g
辅料:
步骤:
- 1.准备好香肠和蒜头。购买香肠时一定要看好生产日期和产地,生产日期选择最近的,我选的是无添加淀粉的。
- 2.蒜头用工具捣碎。
- 3.加少许凉白开,加少许生抽,少许盐,几滴香油。香肠本身是咸的,加少许盐够蒜汁调味就行。捣碎的蒜汁最好放置十多分钟食用,因为这样蒜才能产生抗癌的大蒜素,这是吃蒜的最佳食用方法,有胃溃疡的应少吃或不吃。
- 4.香肠可放在锅里蒸几分钟,然后切片盛入盘中。
- 5.倒入蒜汁调拌即可食用。