1.花生要提早浸泡一下再煮，容易酥。
2.高压锅煮花生的时间自己掌握，喜欢吃酥花生的就多煮些时间.
3.花生也可以炒熟以后再放入.
4.最后是否放盐要自己掌握.
2.高压锅煮花生的时间自己掌握，喜欢吃酥花生的就多煮些时间.
3.花生也可以炒熟以后再放入.
4.最后是否放盐要自己掌握.
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好食材![]()
2.花生放入高压锅，加适量清水，放八角，桂皮，大火煮至上阀，小火煮30分钟.![]()
3.关火，冷却后捞出待用.![]()
4.五花肉洗净切丁![]()
5.五香豆腐干切丁![]()
6.面粉用水调成糊待用![]()
7.锅里油热，放姜末，下五花肉煸炒至转色.![]()
8.放些老抽，料酒，煸炒上色![]()
9.加些水小火煮20分钟![]()
10.放入五香豆腐干![]()
11.放入花生，![]()
12.放入甜面酱，加适量水煮开，![]()
13.放入辣椒酱![]()
14.放入面糊![]()
15.中火边煮边往一个方向搅拌![]()
16.小火焖煮5分钟，加些盐![]()
17.放些鸡精搅拌匀即可
