1.羊百叶的黑膜，可以用开水烫一下，即可洗去.
2.这里所用羊百叶只有3分之一只.
2.这里所用羊百叶只有3分之一只.
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好大葱，胡萝卜![]()
2.羊百叶初步洗去黑衣![]()
3.羊百叶放入适量面粉，搓揉去粘液，![]()
4.用清水漂净，反复3--4次![]()
5.再翻一面，也用面粉搓揉去粘液，清水漂净.![]()
6.锅里放入适量清水，放下羊百叶，加料酒，姜，葱，![]()
7.煮开5分钟，捞出，清水漂净.![]()
8.取高压锅，放入适量清水，放入羊百叶![]()
9.放入姜，葱，八角，桂皮，料酒，大火煮至上阀，小火焖煮20分钟。![]()
10.冷却后捞出。![]()
11.切成粗丝![]()
12.大葱丝，胡萝卜切丝.![]()
13.锅里油热，放入胡萝卜煸炒一下![]()
14.放入羊百叶![]()
15.加些料酒![]()
16.放入甜面酱煸炒匀![]()
17.加入辣椒酱，盐，![]()
18.放入大葱![]()
19.煸炒匀即可.
