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豆瓣酱蒸带鱼做法

沉默的祝福发布于2015-01-06 09:41:16

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豆瓣酱先用油爆香
蒸好带鱼的汁水很腥，倒了

主料：

带鱼300g

辅料：

油适量
盐适量
豆瓣酱适量
豆豉适量
砂糖适量
料酒适量
葱花适量
生抽适量

步骤：

1.带鱼洗干净，剪成小段
2.加料酒、盐腌制一会
3.起油锅，放入一点豆豉、一勺豆瓣酱
4.把它爆出香味后盛出浇在带鱼上
5.加砂糖
6.加点水
7.上蒸笼蒸10分钟
8.蒸好的带鱼把汁水倒掉
9.放上葱花和生抽
10.浇上热油即可

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