snowkiss383发布于2015-01-05 20:40:223170收藏猪腰和猪肝处理不当都会有异味,可以用生粉或者料酒多抓洗几次再洗净就可以了!主料：猪腰1只猪肝150g辅料：油适量盐适量姜适量生粉适量料酒适量蚝油适量香油适量葱花适量步骤：1.猪腰横切开,把内里的腥腺尽量去除干净;2.然后改刀切成腰花;3.猪肝切成片;4.两者用生粉多次抓洗干净,然后沥干水份;5.锅里热油下姜丝爆香;6.倒入猪肝和腰花快速翻炒;7.期间烹入料酒去腥;8.八九成熟时加入蚝油炒匀;9.确认食材熟后下一点香油增香亮色;10.最后入葱花炒匀即可!标签：冬季增强免疫力家常菜粤菜补铁大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱黄瓜炒肝菠菜炒猪肝宿舍出品--木耳猪肝汤西红柿腰花
