烤好后要刷上黄油,不烫手时再放入保鲜袋里,第二天吃会很软,口感更好。
主料:
- 高筋面粉300g
辅料:
步骤:
- 1.将除了黄油和5G鸡蛋和椰蓉的所有材料放入面包机里。
- 2.揉面一个程序。
- 3.加入10G黄油后再揉一个程序。发酵于原面团的两倍大。
- 4.取出排气,分成八个等份小面团。
- 5.揉圆后摆在摸上油撒上干面粉的活底模里,
- 6.烤箱发酵程序,加杯开水一起发酵面团。
- 7.九分满时刷上蛋液,撒上些椰蓉
- 8.烤箱180度预热后中下层放入面包烤30分钟左右。
- 9.十分钟时面包上面上色要加盖锡纸。烤好后倒扣出膜,热时刷上黄油,不烫手时放到食品袋中,变软后食用。