丸子可以自己做的,也可以用各种肉丸子更好吃
没有鸡汤的,可以用各种肉汤、水等等
鸡精得加在勾芡前面,这样鸡精均匀味道好
没有鸡汤的,可以用各种肉汤、水等等
鸡精得加在勾芡前面,这样鸡精均匀味道好
主料:
辅料:
步骤:
- 1.主料:各种彩色丸子、冬瓜 辅料:植物油、盐、鸡汤、姜、头道酱油、鸡精、香葱、水淀粉
- 2.把葱姜洗净切末
- 3.冬瓜去皮,用挖球器挖成冬瓜球
- 4.热锅凉油,油热7成下葱姜爆出香味
- 5.下彩色丸子、冬瓜球翻炒均匀
- 6.加盐、头道酱油翻炒均匀
- 7.加鸡汤翻炒均匀,转中小火烧10分钟左右
- 8.加鸡精翻炒均匀
- 9.加水淀粉翻炒均匀煮开,
- 10.撒上香葱末即可