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  新年了,大家都放假,家务活、照顾老人等等总算有人可以搭把手,我也终于有时间上来把积了许久的菜谱发一发了,其实也没多少,家里接连发生了好多事,...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

米饭1碗 红肠15g
胡萝卜20g 黄花菜10g
西兰花20g 菠菜10g
鸡蛋1个

辅料

 
少许 拌饭酱适量
少许 香油少许

红肠时蔬石锅饭的做法步骤

1.原料准备好;

2.石锅内壁刷上一层油;

3.放入准备好的米饭;

4.胡萝卜洗净切丝,西兰花撕小朵,黄花菜泡发备用;

5.菠菜洗净切段备用;

6.锅内入适量水烧开,倒入少许油和盐,依次放入西兰花、胡萝卜、菠菜和黄花菜焯熟,;

7.依次摆入各式蔬菜,放入红肠,红肠是中午吃剩下的,已熟;

8.另取一平底锅,煎个单面蛋;

9.鸡蛋表面撒上几粒黑芝麻,把鸡蛋放入石锅,把石锅放到燃气灶上开火,待石锅发出滋滋的声音,关火,滴上香油,撒上拌饭酱即可开吃。

小贴士

1、如果想吃厚点的锅巴,可以让滋滋声持久一些;
2、我这里用的红肠是中午吃剩下的,不需要提前蒸熟了;
3、石锅所用的蔬菜可根据各家喜欢的种类选择。

©本菜谱的做法由 一个士兵 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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