1.两个鸡蛋打散。

2.放平底锅摊成蛋皮，一张蛋皮切成条，放进寿司里用，一张留着卷米饭用。

3.胡萝卜竖着切条，锅里放水烧开，加盐，油，放胡萝卜稍煮。

4.黄瓜切条。

5.米饭稍凉后，放寿司醋拌匀。

6.取一张保鲜膜铺在寿司帘上，上面放一张寿司紫菜，把米饭均匀的铺在上面，别铺太厚。

7.把胡萝卜、火腿肠、黄瓜、蛋皮、肉松放在紫菜的1/3处（也可以放点沙拉酱，我女儿不爱吃没放）。

8.轻轻卷起寿司帘，拿在手上握一会，松开，切段食用。

9.用同样的方法，再用蛋皮做一个。

10.双色的成品。