jsnycz发布于2014-12-28 11:32:332900收藏酸菜里有点盐分,肉馅里可以适量少加点。煮饺子水里加点盐,不粘不破皮。主料:猪肉300g酸菜200g面粉500g辅料:盐适量绵白糖适量酱油适量胡椒粉适量花椒粉适量黄豆酱适量料酒适量步骤:1.面粉加适量水和成光滑面团,盖盖醒半小时2.猪肉馅加适量盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、黄豆酱搅打起劲3.酸菜过水洗去多余盐分,控水切成末4.再挤去多余水分放入肉馅里5.拌匀即成饺子馅6.醒好的面揉匀,切成小剂子,擀成饺子皮7.包入适量馅成饺子8.水开下锅煮,点三次水即熟标签:煮饺子早餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼黑米馒头豆沙春卷紫薯玫瑰花馒头