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南瓜芝麻糖饼做法

pearl发布于2014-12-24 18:29:49

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1、和糯米粉面团，加入开水或是南瓜泥会烫手，用筷子拌一下再揉。

2、煎饼时可以洒点水，煎起来不会太干。

3、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

主料：

南瓜600g
糯米粉600g

辅料：

芝麻60g
白砂糖40g
开水适量

步骤：

1.南瓜去皮上锅蒸熟。
2.准备好芝麻糖，芝麻炒熟用擀面杖或用料理机磨碎即可。甜度按自己喜欢的来调。
3.准备好糯米粉放盆中。
4.蒸好的南瓜压泥，加入糯米粉中，筷子搅动拌，看米粉吸水量可添加适量开水。
5.和好面团，盖上湿布。
6.分剂子，取剂子压扁，放上适量芝麻糖。
7.收口，轻压扁。
8.依次做好南瓜饼生坯。
9.电饼铛上涮油，放上南瓜饼。
10.可以在饼的上面涮点油，或者洒点水，加盖。
11.煎至两面微黄即可。
12.香香糯糯的南瓜芝麻糖饼。

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