1、粉条提前用温水泡一下,炖的时候比较容易熟。
2、冻豆腐切成小块冻,吃的时候比较方便,容易化开。
2、冻豆腐切成小块冻,吃的时候比较方便,容易化开。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.酸菜洗干净,切细丝。
- 2.冻豆腐从冰箱拿出来解冻。
- 3.猪肉切片。
- 4.粉条用温水泡半个小时。
- 5.葱切葱花。
- 6.锅中放适量的底油,烧开,下猪肉。
- 7.下入葱花,翻炒。
- 8.再下入酸菜。
- 9.加入适量的花椒面,翻炒均匀。
- 10.倒入适量的清水。
- 11.冻豆腐倒入锅中。
- 12.加入适量的酱油。
- 13.再下入粉条,然后大火炖。
- 14.炖十五分钟后,加入适量的盐,继续炖。
- 15.汤汁炖至很少时即可出锅。