1.先把面粉和清水放入厨师机里面，打开一档开始和面。

2.厨师机搅拌大约5分钟就可以了，用湿布或保鲜膜把面团盖上。室温放置。

3.把提前泡发的香菇和干豆角洗干净，猪肉馅准备好。

4.香菇切碎沫。

5.泡发的干豆角切小丁。

6.肉馅加入适量清水搅拌上筋。

7.姜和葱切碎，把豆角、香菇、葱姜全部放入肉馅中，再放入饺子馅调料，料酒，酱油和香油放入，搅拌均匀。

8.搅拌好的馅。

9.将静置后的面团再揉光滑，搓成长条，切成小剂子。

10.用擀面杖擀成饺子皮。

11.包入馅，依次包好。

12.锅中放水，水开后放入饺子煮熟即可。

13.成品。