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  越到年关
就会越会的想家
对于吃货来讲
想家莫过于就是想念家乡的饭菜
或许是母女连心
(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

腊肉400g 蒜台450g

辅料

 
适量 蒜子适量
干辣椒适量 鸡粉适量
凉水200g

蒜台炒腊肉的做法步骤

1.准备好食材

2.腊肉洗净,切薄片

3.蒜瓣切片,干辣椒切小段,蒜薹切成小段

4.锅里倒油,放入蒜、辣椒爆香后加腊肉煸香

5.放入蒜薹翻拌均匀

6.加入凉水盖盖焅干水分,加鸡粉即可

小贴士

1、腊肉本身盐味十足,炒制过程中不需要加盐
2、腊肉在熏制中粘上的烟灰很多,所以在清洗腊肉时先用水煮开,能更好地清洁腊肉

©本菜谱的做法由 zuiai326 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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