1、这款饼干的口感较硬,不喜欢硬饼干的豆亲请勿仿做。
2、各家烤箱的性能不同烘烤的时间和温度也不同,请按自家烤箱的性能决定烘烤的时间和温度。
2、各家烤箱的性能不同烘烤的时间和温度也不同,请按自家烤箱的性能决定烘烤的时间和温度。
主料:
- 低筋面粉180g
辅料:
步骤:
- 1.把5克咖啡粉用20克的热水泡开。
- 2.取一小盆,放入玉米油和转化糖浆打匀。
- 3.放入盐1/4小匙的盐搅匀。
- 4.倒入泡好的咖啡水搅匀。
- 5.筛入事先混合好的低粉和小苏打粉。
- 6.用刮刀搅拌成光滑的面团。
- 7.取一些面团放案板上擀开,擀成0.3厘米厚的薄饼状。用模具压出自己喜欢的形状。
- 8.把做好的饼干胚放入铺了油纸的烤盘中,然后放入事先预热好的烤箱里,上火150度,下火180度,中层烤15分钟。