1. 藕切丁，五花肉切丁，姜切片备好。

2. 热锅下少许油，下姜片五花肉煸炒至香。

3. 将藕丁用凉水冲洗一下后，再下锅炒一下，一分钟就好。

4. 加没过材料的水，再盖盖焖煮。

5. 藕炖粉后加盐，白胡椒，鸡精拌匀后，这道菜就成功了