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家常熬猪油做法

hao999发布于2014-12-16 15:00:25

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要小火慢慢熬煮，翻动，免得肉渣熬糊。不要加盐，有的熬猪油加盐，那样不利于保存。

主料：

猪肥肉600g

辅料：

水1碗

步骤：

1.猪肥肉洗干净。
2.随意切成薄片后在切成小块。
3.炒锅加一碗水。
4.放入肥肉，小火慢慢煮。
5.用铲刀要勤翻动。
6.水煮干后，猪油慢慢熬出。
7.当猪肉熬成肉渣后，用铲刀推至锅一边。边推边盛出油。
8.剩余肉渣可以用来做馅。
9.盛出的有过滤一下就可以留用。冷却后就凝固就是白色。

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