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  小南瓜,葫芦科。皮为翠青色,上有淡黄色斑纹。与西葫芦长相相似,但形状有圆的,也有长的。小南瓜逐渐成熟后即为一般的金黄色的南瓜(因此部分地区称...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

小南瓜400g 酱牛肉150g

辅料

 
适量 生抽适量
酱汁适量 米酒适量
红椒适量 青辣椒适量
蒜头适量

椒香小南瓜炒牛肉的做法步骤

1.小南瓜切片。

2.酱牛肉切片,青辣椒切碎,蒜头切片,红椒切丝。

3.先炒香蒜头,牛肉。(无需放油)

4.倒入南瓜片大火炒香。

5.加入酱汁炒匀。

6.淋入少许生抽提味,盐,米酒炒匀。

7.加入红椒。

8.青辣椒炒匀。

9.炒至辣味出来即可。

10.装盘上菜了!

小贴士

酱汁含盐,生抽少许提味就可以了!

©本菜谱的做法由 oco 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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