1.原材料。

2.豆腐块一切为4小块（如图)。

3.鸡蛋打入碗里，加入适量的盐搅匀。豆腐块整齐的摆在平底盘里。

4.把搅拌好的蛋液均匀的淋在豆腐上面。

5.热好油锅，轻轻的把粘好蛋液的豆腐块逐块放入。(我放的油量比较少，我这里分了两次才能炸完盘里的豆腐块)。

6.用中火炸，两面的表皮层变成金黄色即可(如图片)。用漏勺捞起来。

7.全部炸完了。