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  玉米是维吾尔族爱吃的粗粮之一, 他们早餐就是用玉米面做的“玉米面糊”,新疆的维吾尔族吃玉米面糊有三种吃法,第一种就是简单的面水混合物,这个在...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

玉米2根 羊肉200g
青红尖椒3个

辅料

 
植物油12茶勺 5g
生抽2茶勺 花椒粉半茶勺
胡椒粉半茶勺 鸡精2g
2g 小葱1根

羊肉炒玉米的做法步骤

1.主料:新鲜玉米、羊肉、青红尖椒 辅料:植物油、盐、生抽、姜、鸡精、花椒粉、胡椒粉、香葱

2.把青红尖椒洗净切段,葱姜洗净切末,

3.把新鲜玉米瓣成玉米粒,羊肉切丁

4.热锅凉油、油肉7成下羊肉丁翻炒出水分出香味

5.加花椒粉翻炒均匀

6.加葱姜在翻炒均匀

7.加玉米粒、青红尖椒翻炒一会

8.加盐、生抽翻炒3分钟左右,炒到玉米粒熟透

9.加胡椒粉、鸡精

10.翻炒均匀即可

小贴士

玉米粒的新鲜的嫩一点的玉米,羊肉得翻炒出水分出香味
再焖炒一会到玉米粒熟透即可

©本菜谱的做法由 凤凰影 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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