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菌菇瘦肉煎饺做法

完美的女人发布于2014-12-09 21:00:49

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1、瘦肉加生粉肉肉更滑嫩。
2、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水沾得更牢固。
3、煎饺子的时候可以加少许水煎制。

主料：

瘦肉200g
金针菇130g
饺子皮200g

辅料：

油适量
盐适量
五香粉半勺
姜适量
葱适量

步骤：

1.准备一块瘦肉。
2.瘦肉洗净切块。
3.切点姜葱末。
4.放入料理机内，加入五香粉和料酒。
5.打成肉馅。
6.盛出肉馅。
7.准备好金针菇洗净。
8.金针菇切碎。
9.将肉馅加入菇类。
10.加油和生粉。
11.调均匀。
12.准备好饺子皮，开始包饺子了。
13.包好所有的饺子。
14.电饼涮油。
15.摆上饺子，盖好，双面煎制。
16.几分钟后打开。
17.翻面再煎一下。
18.夹入盘中即可。

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