烤的时候要注意看自己烤箱的脾气,后来我多用了5分钟,就烤久了点!
主料:
辅料:
步骤:
- 1.先把低粉和玉米粉过筛备用。
- 2.分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用。
- 3.加入淡奶油,玉米油,糖10克,熟芝麻拌匀。
- 4.加入过筛的面粉拌匀。
- 5.加入椰蓉拌匀,要拌至无颗粒的面糊。
- 6.加入熟芝麻。
- 7.拌匀备用。
- 8.分三次加糖打发蛋清,打发到温性蛋白就可以了。
- 9.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
- 10.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
- 11.倒入模具中抹平并轻震几下。
- 12.放入已经预热的烤箱中层150度40分钟。
- 13.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上待凉后脱模切块享用吧!