要放些水去煮就不会紧燥热,椰菜花也可以煮的软霖,口感也会湿湿的
主料:
- 椰菜花1个
辅料:
步骤:
- 1.准备好原料
- 2.处理好椰菜花,切细洗干净
- 3.鱼蛋也洗一下,沥干水备用
- 4.准备2瓣蒜头,用刀大力拍一下
- 5.拍好之后祛衣,切碎
- 6.大火热锅,把刚才的蒜子放进去烤干一下,干身之后下油爆香,再把椰菜花放进去翻炒
- 7.加点水
- 8.盖上盖子煮一下
- 9.现在可以准备芡汁了,分别有生粉,水 蚝油生抽
- 10.把它搅拌均匀(PS:我妈说我生粉放得太少,她有放了一勺,所以生粉是2勺)
- 11.5分钟之后椰菜花煮的差不多了,打开盖子把鱼蛋放进去
- 12.继续翻炒
- 13.把芡汁倒进去再翻炒
- 14.再盖上盖子煮一下之后就上菜了