1、可以用普通的魔芋切丝代替傣族魔芋丝做菜肴。
2、拌魔芋丝的调料可按个人的喜好进行调制。
2、拌魔芋丝的调料可按个人的喜好进行调制。
主料：
- 傣族魔芋丝400g
辅料：
步骤：
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1.准备一盘傣族魔芋丝。![]()
2.把魔芋丝放入沸水锅里烫一下后捞出控干水分拨开晾凉。![]()
3.切一些葱丝和香菜段备用。![]()
4.把晾凉的魔芋丝、葱丝、香菜段放入凉拌大碗里。![]()
5.取一小碗，放入两匙开水，再放入一小匙盐、一小匙鸡精、一小匙白糖搅匀。![]()
6.待糖、盐溶化后放入辣椒油、花椒油、香油调匀。![]()
7.把调好的味汁浇在魔芋丝上搅拌均匀后即可食用。
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