1、面粉过筛，蒸出的口感好
2、倒入模具中的鸡蛋糊7成满就可以了，太满会溢出来，影响成品的美观
3、也可以放一些自己喜欢的比如葡萄干
2、倒入模具中的鸡蛋糊7成满就可以了，太满会溢出来，影响成品的美观
3、也可以放一些自己喜欢的比如葡萄干
主料：
辅料：
- 白糖180克
步骤：
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1. 蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中![]()
2. 将白糖放入蛋黄中![]()
3. 用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了![]()
4. 用打蛋器将蛋清打成泡沫![]()
5. 将蛋黄倒入蛋清中![]()
6. 再倒入面粉拌匀（新手们，为了防止做好后有鸡蛋的腥味，可以放入少许柠檬汁）![]()
7. 将鸡蛋糊倒入模具中（模具里要刷一层油，防止粘连）![]()
8. 上蒸锅蒸15分钟![]()
9. 蒸好的样讄
