本人觉得炒面用猪油比较香哦！看各人喜欢！
主料：
辅料：
步骤：
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1.熟面先焯过一遍水，捞出过冷开水备用，![]()
2.胡萝卜、韭菜、豆芽、蒜头切好，![]()
3.五花肉和肥肉切片，![]()
4.腿肉洗好切片，用油，少量油，盐和酱油，生粉拌好备用，![]()
5.先把肥肉炸出油，捞出，![]()
6.再把五花肉也炸出油，![]()
7.把多余的油倒出，把拌好的腿肉放下去炒，再装盘备用，![]()
8.锅留适量油，把蒜头炒出香味，![]()
9.把胡萝卜放下去翻炒至软，![]()
10.再把豆芽和韭菜放下去炒，![]()
11.把炒过的肉肉也放下去，![]()
12.加适量盐，![]()
13.把面放下去翻炒，![]()
14.加少量酱油，翻炒均匀就可以了，
