面包做好后最好等4个小时吃才好,要不小胃胃会不舒服的。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.先做汤种面团,清水100克加上高粉20克拌匀,然后加热至浓稠晾凉。
- 2.糖和盐对角放面包桶,加入牛奶,鸡蛋,汤种面团。
- 3.加入高粉,上面放酵母再盖上面粉。
- 4.启动二次和面程序,最后15分钟加入玉米油直至结束。
- 5.放温暖片发至二倍大。
- 6.取出排气,分成均等的小面团醒10分钟。
- 7.这是自己做的红薯馅(制作方法:http://food.yxlady.com/upload/cook_step/141123/7_204917GUefpRKcy.jpg
- 9.中间放入红薯馅。
- 10.自上而下卷起。
- 11.用刀切三刀。
- 12.放温暖处发至两倍大,刷上蛋液。
- 13.送入已经预热的烤箱中层170度20分钟(这个温度和时间要看自家的情况来调整)。
- 14.烤好的面包取出晾在烤网上至温时放保鲜袋保存,第二天吃更好吃呢!