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自制水饺做法

FM1987发布于2014-11-23 09:14:53

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所有馅料尽量切小。
木耳，粉丝提前用温热的水泡开，大约2-3分钟就可以了。
爱吃辣的还可以配辣椒一起吃。

主料：

韭菜500g
猪肉末500g
粉丝1小把
鸡蛋1个
饺子皮300g

辅料：

生抽适量
盐适量
鸡精适量
蒜头适量
醋适量
黑木耳10g

步骤：

1.准备食材。
2.韭菜洗净，切小段。
3.粉丝泡开后切小段。
4.木耳泡开后切小段。
5.所有准备好的食材放在一个较大的容器里，拌开。
6.加入一个鸡蛋，拌匀。
7.所有馅料拌开，加入适量盐、鸡精、生抽拌匀。
8.为图方便，饺子皮买现成的。
9.饺子一个个包好。
10.准备几个蒜头，搅成蒜泥。
11.准备好醋。
12.包好一定量的饺子，就可以准备下了。
13.锅里烧开水，下饺子，翻滚两遍，加两次冷水，都滚开，饺子浮在水面，就熟了。
14.装盘开吃吧。

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