1.准备好处理干净的鲤鱼、姜切成丝

2.香葱切成段

3.锅里加油烧热下鱼煎炸到两面都成金黄色（煎好的鱼皮不会掉，鱼也不会烂这么出来的鱼外脆内嫩很好吃）

4.在煎好的鱼里加入姜丝

5.加入盐

6.加入1碗清水

7.加入少量的味极鱼

8.加入香葱头的部分

9.盖上锅盖焖几分钟

10.快收汁后加入香葱叶段，反一面

11.美味的简版红烧鱼