1.巴沙鱼片。

2.切鱼片，用盐，胡椒粉腌一下。

3.核桃。

4.小火，放少许油，炒核桃。闻香即熟。

5.余油煎鱼片。鱼片发白，倒出余油，加佐料，加湿淀粉勾芡，关火，放核桃翻炒出锅。

6.装盘。