无
主料:
辅料:
- 糖75g
步骤:
- 1.各材料,蛋白与蛋黄分开放
- 2. 酸奶与橄榄油拌均匀
- 3.打散蛋液里,加25克糖拌均匀,倒进酸奶与橄榄油,拌好
- 4.用筛网筛进低粉
- 5.稍拌一下,加进椰子粉
- 6.糖油粉拌成无颗粒粉浆,放一边待用
- 7.蛋白加进醋,糖分三次投入,用电动打蛋器搞拌
- 8.蛋白打至9分发
- 9.把蛋白下1/3在粉浆里,翻拌均匀
- 10.下余下的蛋白
- 11.同样翻拌均匀
- 12.把蛋糕粉浆倒进模具里,轻敲去气泡
- 13.放置客浦TO5438电烤箱中,上火170度,下火180度,烤40分钟
- 14.出炉,用啤酒瓶倒扣蛋糕,晾凉,即可食用