1、因为买的咸鱼不是很咸，洗干净就可以了，不必浸泡。
2、黄豆泡1个小时就可以了，新黄豆里面有一定的水分，不必把豆子泡涨开，以免口感不Q。
3、我甘心鱼烧好后腥味大，所以加了各种调味料感觉很有必要是哦啊好的鱼味道很鲜，没有一点的鱼腥味，凉了吃味道也很好。里面的豆子很弹牙特好吃。
4、红烧后的马哈鱼味道都吸进鱼里了，吃起来回味也不错。