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1. 盆中倒入葵花籽油;
2. 加入细砂糖;
3. 再加入牛奶;
4. 用手动打蛋器搅拌均匀;
5. 将低筋面粉和小苏打放入筛网中;
6. 混合筛入上面拌好的液体中;
7. 加入杏仁粉;
8. 再用橡皮刮刀由下往上翻版成均匀的面团;
9. 准备好印花用的月饼模具(这里用的是50克月饼模);
10. 在模具内撒一点面粉用手拍一下,让底部和四周都轻轻沾裹一层面粉防粘,然后磕去多余的面粉;
11. 将面团分成15克一个的圆球,放在案板上;
12. 将模具垂直扣在小球上;
13. 按压到底;
14. 拿起来模具,造型就做好了;
15. 摆入铺了锡纸的烤盘;
16. 烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟。
1、也可以不用模具压花,直接揉圆按扁,上面撒一些芝麻来烤。2、这次使用的烤箱是九阳KX-35WJ11,35L,内置照明,上下火独立控温,性价比不错。