1.蛋白蛋黄分离好备用

2.牛奶和油，15克糖搅拌均匀，煮到65度 倒入过筛的面粉，快速搅拌

3.加入蛋黄，搅拌均匀

4.蛋白分次三次加入糖30克 打到湿发泡

5.分三次加入蛋黄糊

6.搅拌好的蛋糕糊

7.倒入烤盘

8.入烤箱 180度 22-25分钟

9.取出放凉，抹上奶油

10.卷起来

11.包好放入冰箱冷藏定型30分钟