1.各人的烤箱温度不一样,自己掌握时间.
2.加了玉米面粉后,在加牛奶的时候,不要一次性加入,要留一些牛奶,等搅拌一下再看情况再加。
2.加了玉米面粉后,在加牛奶的时候,不要一次性加入,要留一些牛奶,等搅拌一下再看情况再加。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材
- 2.把除了葡萄干以外的所有食材放入面包桶里
- 3.用筷子搅拌一下
- 4.把面包桶放入面包机,按“快速和面”键连续搅拌4个程序.
- 5.把搅拌好的面团取出,放入保鲜袋,存入冰箱过夜.
- 6.早上起来,从冰箱取出发酵好的面团,放在案板上.
- 7.排气,分成12等分的小面团,揉好,用保鲜膜盖住,醒20分钟.
- 8.取块面团,擀成椭圆形面皮
- 9.在上面撒些泡好的葡萄干
- 10.从上往下卷起,
- 11.搓成长条
- 12.打个结
- 13.放入刷了油的烤盘
- 14.烤箱底部放杯开水,把烤盘放入进行二次发酵.
- 15.当发酵至原来的2倍大时取出,刷上鸡蛋液
- 16.撒些黑芝麻
- 17.放入预热好的烤箱,
- 18.上下火,175度,烤22分钟左右即可.