2次发酵一定要充分，我是在傍晚开始揉面的，最近天气冷了，二次发酵实在等不了，就让它过夜，早晨起来直接就烤的，打开一看还是挺惊喜的！
主料：
辅料：
步骤：
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1.面包桶内先放入牛奶鸡蛋液、再放盐、糖![]()
2.再加入面粉，中间放酵母![]()
3.面团成型后加入黄油继续揉面![]()
4.把大面团分3等份![]()
5.加抹茶粉揉到可以拉薄膜状![]()
6.加紫薯粉揉到可以拉薄膜状![]()
7.加红曲粉揉到可以拉薄膜状![]()
8.将面团放入盆中盖上保鲜膜，进行基础发酵![]()
9.发酵至2倍大![]()
10.排气松驰15分钟![]()
11.松驰好的面团分别擀开![]()
12.先在红曲面坯上放点蜜豆![]()
13.把抹茶面坯盖上面![]()
14.也撒点蜜豆![]()
15.最后把紫薯面坯放上面![]()
16.也在上面撒点蜜豆![]()
17.然后卷起来![]()
18.模具抹黄油![]()
19.把卷好的面坯放进去，盖上盖子进行2 次发酵，至8成满![]()
20.烤箱180度，烤35分钟，脱模，彻底冷却后切片
