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  香菇炖老鸭,是中国非常有名的家常菜之一。其汤汁浓郁香醇,滋味鲜嫩肥美,鸭脂黄亮,肉酥烂爽口。丰富的营养、简单的材料使得这道菜成为了老百姓餐桌...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

老鸭1只 香菇100g

辅料

 
适量 适量
生姜适量

香菇炖老鸭的做法步骤

1.1.干香菇用开水泡泡,洗干净表面

2.2.老鸭先冲洗下,切中块

3.3.把鸭块再用清水过一遍,捞出

4.4.把鸭块倒入电高压锅中,平铺

5.5.把洗好的生姜切片,备用

6.6.泡好的香菇,拧干放入鸭块中

7.7.倒入适量清水,刚过鸭表面即可

8.8.把切好的生姜放到面上,加入适量盐

9.9.盖上锅盖,开关放至熬汤,炖开即可

小贴士

这款汤是原汁原味的,可以不要加味精,鸭汤本身就略带甜味。

©本菜谱的做法由 单色夏季 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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