null发布于2014-11-12 09:53:523520收藏每次取用时,建议用无油无水的工具,以免变质。主料:黄瓜600g盐5g辅料:白醋250g盐3g花椒1/2勺细砂糖40g蒜辫2瓣香叶2片红辣椒1个高度白酒少许步骤:1.黄瓜洗净切掉二头,撒盐二勺,图中的勺子为2克,用了二勺;2.黄瓜需要腌渍二个小时左右;3.所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里;4.小锅座火上烧开,放凉;5.腌渍好的黄瓜控掉水分;6.黄瓜放在玻璃容器里,把晾好的调料倒上,没过黄瓜,盖好盖子,室温下放置一天左右,随后放入冰箱冷藏保存;可放置很长时间;7.三天左右变成这样,可以食用。标签:腌凉菜开胃酸大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳黄瓜拌木耳排骨烧豆角